Kohtla-Järve Gümnaasiumis on õppeaasta jagatud õppeperioodideks, mille jooksul toimuvad ka projektõppe ja õppekäikude vahenädalad. Õppeperioodid lõppevad erinevatel aegadel, vastavalt õppeaasta plaanile.
Koolivaheajad ühtivad Haridus- ja teadusministri kehtestatud koolivaheaegadega.
Kohtla-Järve Gümnaasiumis on õpilasel gümnaasiumi jooksul kohustuslik läbida 100 ainekursust.
Kohtla-Järve Gümnaasiumis on õppemaht jaotatud järgnevalt:
1. Kohustuslikud kursused (63-73 kursust – olenevalt kas õpitakse kitsa või laia matemaatikaga ja eesti keel esimese või teise keelena õppekaval)
2. Kooli poolt pakutavad kohustuslikud kursused (26-28 kursust – kitsa matemaatikaga õppekavadel on kooli poolt 2 matemaatika lisakursust)
Sealhulgas kooli poolt pakutavad kohustuslikud valikkursused (10+3 kursust moodulitena):
- inseneeria;
- digisüsteemid;
- etenduskunstid;
- meedia- ja kommunikatsioon;
- reaal- ja loodusteadused;
- eesti keele süvaõpe.
Valikmoodulid koosnevad 10 moodulikursusest G1 ja G2-s. G3-s on võimalik valida kas 3-kursuseline mooduliblokk oma senise mooduli süvaõpet või mõni muu huvipakkuv 3-kursuseline valikblokk.
Sealhulgas valikuline lisamoodul:
5. Vabaained (1-5 kursust – soovi korral võib vabaaineid valida ka rohkem).
Laia matemaatikaga õppekavad Kohtla-Järve Gümnaasiumis on reaal-ja loodusteadused, inseneeria ja digisüsteemid.
Kitsa matemaatikaga õppekavad Kohtla-Järve gümnaasiumis on etenduskunstid, ajakirjandus ja meedia, eesti keele süvaõpe.
Gümnaasiumi lõpetamiseks tuleb sooritada:
(1) riigieksamid eesti keeles või gümnaasiumi riiklikus õppekavas sätestatud juhtudel eesti keeles teise keelena, matemaatikas ja võõrkeeles
(2) gümnaasiumi koolieksam ja
(3) õpilasuurimus või praktiline töö.